Agriculture Québec Inc., La ferme aux Saveurs équatoriales
Qui sommes-nous?
Les drones : la JMB Digital Studio
Les drones : la JMB Digital Studio
Agriculture Québec Inc. ou AGRIQ Inc. est une ferme maraîchère biologique. Nous produisons et transformons nos légumes exotiques et les fines herbes en Outaouais.
Des piments forts, des herbes aromatiques, des plantes aux vertus thérapeutiques, en passant par des légumes exotiques pour terminer avec des petits fruits d'ici, nous proposons
Agriculture Québec Inc. ou AGRIQ Inc. est une ferme maraîchère biologique. Nous produisons et transformons nos légumes exotiques et les fines herbes en Outaouais.
Des piments forts, des herbes aromatiques, des plantes aux vertus thérapeutiques, en passant par des légumes exotiques pour terminer avec des petits fruits d'ici, nous proposons en Outaouais le bio made in Québec avec une touche d'exotisme.
Nous avons embrassé un mode d'agriculture biologique non extensif qui respecte l'environnement. Nous privilégions la santé de nos clients ainsi que la conservation de la nature par l'utilisation d'engrais naturels et/ou verts et des techniques de production qui n'épuisent pas le sol.
Nous utilisons des moyens technologiques non polluants pour la surveillance de nos cultures et la lutte contre les nuisibles par des méthodes non destructrices des espèces. (Drones agricoles).
Les drones : la JMB Digital Studio
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AGRIQ. Inc. travaille en étroite collaboration avec la JMB Digital Studio, entreprise photo par drones.
L'apport de ces nouvelles technologies en agriculture permet de cibler rapidement les zones qui demandent une intervention rapide et de couvrir des larges étendues tout en réduisant la pollution due à l'usage des gros matériels agricole
AGRIQ. Inc. travaille en étroite collaboration avec la JMB Digital Studio, entreprise photo par drones.
L'apport de ces nouvelles technologies en agriculture permet de cibler rapidement les zones qui demandent une intervention rapide et de couvrir des larges étendues tout en réduisant la pollution due à l'usage des gros matériels agricoles.
Les images numériques permettent aussi un stockage des données utiles pour une évaluation de l'évolution des cultures en fonction des phénomènes identifiés et des solutions appliquées.
Le drone dans l’agriculture est un outil qui rallie efficacité et rapidité tout en minimisant les coûts.
En agriculture le drone a différents usages, comme l'épandage de produits et engrais ou la réalisation de cartographie agronomique.
Sans drone, il faut effectuer de multiples prélèvements à différents endroits d'un champ afin de détecter les zones pauvres en nutriments. Cette opération est longue et coûteuse, tandis qu’un drone est en mesure de détecter la composition du sol en quelques minutes grâce à la spectrographie !
Ainsi une fois que le drone aura réalisé les mesures ainsi qu’une cartographie agronomique, vous serez en mesure de connaître la composition de votre sol au centimètre près, AGRIQ. Inc. S’inscrit dans cette logique grâce aux drones de JMB Digital Studio.
Pour les fermes maraichères, le drone permet de gagner du temps de travail en adoptant le traitement et la collecte d'imagerie aérienne pour détecter d'éventuelles maladies.
Agriq. Inc. en images
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Nos produits sont traçables de la pépinière à votre assiette.
Nos Offres
Agriq. Inc. en images
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Ici, vous trouverez nos produits pour la saison 2021 à partir du 15 mars
Nos produits en bref
Les piments forts
Production 2021
Hot lantern habanero biologique
Piment fort, Habanero lanterne et rouge. une explosion moyenne de 100 000 sur l'échelle de Scoville.
Orange Habanero biologique
Piment fort, Habanero orange à maturité est un fruit qui allie force et saveur. un petit feu d'artifice de 150 000 à 350 000 sur l'échelle de Scoville.
Jalapeño biologique
Le jalapeño mesure entre 5 et 9 cm. Il titre 2 500 à 8 000 sur l'échelle de Scoville, ce qui correspond à une force moyennement basse.
Cayenne biologique
Le piment de cayenne est une petite force de 30 000 à 60 000 à l'échelle de Scoville. Base de plusieurs sauces grâce à sa coloration caractéristique.
Carolina reaper
La carolina reaper ''La faucheuse de Caroline'' est l'un des plus forts piments au monde. Cette majesté est un chaudron de 1569 300 à 2 200 000 sur l'échelle de Scoville.
L'Échelle de Scoville
Ce tableau vous permet de mesurer votre seuil de tolérance. Le plaisir de la découverte ne doit pas se transformer en cauchemar.
Les légumes exotiques
Production 2021
Amarante biologique
Biteku teku en lingala, Vlita en grec, voici le champion des légumes sans gluten. L’amarante est une plante aux nombreux atouts. Les feuilles sont utilisées comme les épinards. Les graines, quant à elles, sont utilisées comme les céréales, crues, germées, rôties ou même pour faire de la farine. Elle est riche en vitamines A, B, et C mais aussi en calcium, fer et magnésium.
Morelle noire biologique
Morelle noire, Bilolo, Zom, Njama Njama, Gboma, Mousoso
Ce légume très consommé en Afrique tropicale mérite un détour. Voisin de l'épinard, ses feuilles sont cuites et accompagnent les viandes comme les poissons.
hibiscus biologique
Roselle ou oseille de Guinée, base d’un breuvage appelé bissap ou karkadé, la boisson nationale de nombreux pays d’Afrique de l’Ouest. cette plante de la famille des malvacées possède des vertus amincissantes et tonifiantes en plus d’aider à baisser la pression artérielle. On lui attribue également des effets pour apaiser les voies respiratoires.
hibiscus Mahogani splendor
Variété à feuilles en forme d'érable bordeaux profondes (3-5 pieds) avec des bords dentelés, tolérantes à la sécheresse et à la chaleur et dont la coloration apporte ses lettres de noblesse au bissap.
Gombo (Okra) biologique
La culture des gombos au Québec est émergente. L’intérêt grandissant pour ce produit provient des habitudes de consommation des communautés multiethniques du Québec. Le gombo est surtout populaire en Afrique, en Asie, aux Antilles, en Amérique du Sud et en Louisiane.
Molokhia, (Mulembo) Lalo non OGM
Lalo Haïti créole Caribbean
Lalo (feuilles de jute) est une feuille remplie de minéraux, de vitamines et d'antioxydants qui a une couleur verte intense; il est légèrement rugueux mais un peu visqueux.
Aubergine solo
Grâce à sa texture et à sa saveur, c’est un des légumes les plus appréciés des personnes qui veulent réduire leur consommation de viande.
Les fines herbes
Production 2021
Coriandre biologique
Connue également sous le nom de persil chinois, la coriandre est une annuelle résistante au froid à croissance très rapide qui atteint environ 45 cm de hauteur. Elle préfère les endroits ensoleillés à l’abri des vents violents. Ses feuilles vert vif, ses graines et ses racines s’utilisent en cuisine. La coriandre est réputée pour son action positive sur le système digestif.
Persil biologique
Le persil est à la cuisine levantine (des pays du Levant) ce que le sirop d’érable est à la cuisine québécoise. On l’utilise largement sur les 5 continents comme épice, comme fines herbes ou comme légume.
Artemisia annua
Herbe aromatique annuelle atteignant environ 1 m de hauteur. Une variété améliorée, qui convient aux tropiques, a été introduite en R.D. Congo et dans d’autres pays de l’Afrique par l’ONG ANAMED. Cette variété a été nommée Artemisia annua anamed (A3). Cet hybride atteint jusqu’à 3 m de hauteur et contient de 1 à 1,4 % d’artémisinine.
Basilic biologique
Le Basilic ou Basilic romain est une espèce de plantes herbacées thérophytes de la famille des Lamiacées, cultivée comme plante aromatique et condimentaire. La plante est parfois appelée Basilic commun, Basilic aux sauces, Herbe royale ou Grand Basilic.
Grace aux recherches de l'université de Rutgers, nous avons adopté une variété à la fois productive et résistante au mildiou.
Aneth (bouquet dill) biologique
Ajout populaire aux sauces, salades et soupes. Feuillage connu sous le nom d'aneth.
Fleurs comestibles: Les fleurs sont utilisées pour garnir la salade de pommes de terre, les salades vertes et les cornichons. Une fois brisés en fleurons, ils peuvent être mélangés à une tartinade de fromage ou une omelette.
Epazote biologique
L'epazote est une herbe indigène du Mexique. Sa saveur surprend ceux qui ne la connaissent pas, mais elle complète très bien les plats de fèves et les sauces. Elle facilite également la digestion des légumineuses. ses propriétés étant carminative (anti gaz), vermifuge, antispasmodique et stomachique; elle permet de rétablir les malaise intestinaux. Par contre, attention de ne pas trop en donner aux enfants et aux femmes enceintes.
Rhubarbe
La rhubarbe est bien pourvue en vitamine C(12 mg/100 g), elle a ainsi des propriétés toniques et antianémiqs. Elle est très laxative grâce à sa richesse en fibres et est utilisée comme purgatif, proche de l'aloes et du séné. Les principes actifs sont des dérivés de l'anthaquinone et leurs glucides qui augmentent les mouvements péristaltiques du côlon.
La rhubarbe apporte des minéraux, certains en grande quantité comme le potassium et le phosphore.
Thym biologique
Le thym se présente sous la forme d’un sous-arbrisseau ramifié. Des très petites feuilles persistantes, vertes au-dessus et grisâtres sur le revers, très résistantes aux sécheresses et au froid (-15°C). Ces feuilles et fleurs sont utilisées pour parfumer les plats. Mais le thym est aussi une plante médicinale aux propriétés antiseptiques contre la toux et la bronchite, antispasmodiques, digestives et stimulantes. On l'utilise en infusion, décoction et aussi sous forme d'huile essentielle.
Sauge biologique
La sauge est un sous-arbrisseau à feuilles persistantes d’environ 65 cm de hauteur. Les longues feuilles ovales et veloutées gris vert ont un goût camphré légèrement amer. La sauge doit être remplacée tous les quatre ans environ, car la plante devient ligneuse. Elle est attirante pour les insectes utiles tout en repoussant les insectes nuisibles.
Les petits fruits du Québec
Saison 2021 sur notre site de Bouchette en Outaouais
Le Cassis
Le cassis a des propriétés santé de longue date. Des études scientifiques confirment son action anti-inflammatoire et anti-prolifique sur certains cancers. Riche en anthocyane, substance caractérisée pour ses propriétés antioxydantes, le cassis a des effets favorables sur la santé, notamment contre le vieillissement cellulaire. Il apporte de plus une excellente source de vitamine C assimilable par l’organisme.
L'argousier
On estime que la baie serait le fruit le plus riche en vitamine C jamais découvert. Bien que la teneur exacte fluctue d’une variété à l’autre, cette baie contiendrait en moyenne plus de 600 mg de vitamine C par 100 g, soit 30 fois plus que l’orange! La baie d’argousier contient aussi d’autres antioxydants puissants de la famille des polyphénols, dont les caroténoïdes, responsables de sa couleur orangée, et les flavonoïdes1.
La camerise
La camerise est un petit fruit bleu, riche en antioxydant, dont la forme est semblable à celle d’un gros bleuet qu’on aurait légèrement aplati en le roulant entre nos doigts. Sa texture rappelle aussi celle du bleuet en corymbe. Son goût est cependant unique : il est à la fois sucré, acide et amer. Certains le comparent à un mélange de bleuet, de framboise et de mûre auquel on aurait ajouté une pointe d’acidité et d’amertume.
Le bleuet
Très riche en vitamine C et en potassium, le bleuet contiendrait entre 25 et 30 variétés d'antioxydants, ce qui en fait l'un des fruits au pouvoir antioxydant le plus élevé. Parmi ces antioxydants, les flavonoïdes (dont les anthocyanines et les proanthocyanines) permettent notamment de prévenir les maladies cardiovasculaires et certains cancers et maladies neuro-dégénératives, en plus d'avoir un effet anti-inflammatoire. Riche en fibres, la baie bleue aide à prévenir la constipation.
